第20回スパイス番長バラッツさんの
パンにも合う！スパイスカレー講座

ローカルフードで旅する気分
インドに行ったら絶対食べたい
インドのストリートフード、ワダパオを作ろう！

鎌倉・極楽寺で創業68年になるスパイス屋さんで有名な「アナン株式会社」のメタ・バラッツ講師が、スパイスを使って様々な味のカレーを楽しめる料理講座。
「D316 CASA」のパンとのコラボ企画も加え、さらに楽しい講座となりました！　
スパイスをもっと気軽に日常の料理に取り入れて楽しむコツ！を楽しく指導してくれます。

前回好評につき、今回も同日2種の講座を開催します。

インドは屈指のストリートフード大国です。
今回は私たち日本人にとってはあまり馴染みのない、でもどこか心惹かれるストリートフードの世界へ、バラッツさんと一緒に飛び込んでみましょう！
ワダパオとは、ポテトとひよこ豆の粉の揚げ物を素朴なパンではさんだ、ベジタリアン向けファーストフードです。
通常チャツネと青唐辛子と一緒に提供され、別名ボンベイバーガー、インド版ハンバーガーと呼ばれているそうです。
パンにも合う、スパイスカレー講座！シリーズ。
今回もパンはD316オリジナルの焼きたてパーヴ（pav）をご用意いたします。
飲み物は、ストリートフードてお馴染みのチャイ、季節にあった夏のチャイを作ります。
どうぞお楽しみに♪
バラッツさんがスパイスや歴史、またはインド文化について楽しくお話しながらデモンストレーション形式で教わる料理教室です。

★☆★　この講座はこんな方におすすめです　★☆★
□スパイスの知識を深めたい方
□本格スパイスカレーを作りたい方
□パンもカレーも好きな方
□バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方
などなど

講師　メタ・バラッツさんプロフィール

鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。

好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。

著書：「バラッツ流！絶品スパイスカレー」、共著「インドよ！」「東京スパイス番長のスパイスカレー」

D316casa

下丸子で10年前から営業している「ブーランジェD316」の2号店です。青葉台郵便局の坂を上り、きのこ公園で親しまれている「青葉台公園」のすぐ近く、公園に遊びに来られるファミリーや、近隣のお客様に親しんでいただきたいと、沢山の種類のパンをご用意しております。

D316casa紹介ページはこちら

★☆★　今回のメニュー　★☆★
・ワダパオ（ボンベイバーガー）　
・コリアンダーチャツネ
・シークカバブ
・カディ　（ヨーグルトスープ）
・夏のチャイ　ミントチャイ

＜場所＞

D-サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2階

※公共交通機関でお越しください。

＜開催日時＞

2024年9月19日（木）10：30～12：30

＜定員＞

12名（最低開催人数５名）

※申込が最低開催人数に満たない場合は、イベントの開催が中止になる場合がございます。予めご了承ください。

＜参加費＞

¥6,500(ランチ付き)　
当日、現金または、PayPay でお支払いください。
※講座後、アナン（株）のスパイスの販売があります。

＜持ち物＞

筆記用具、エプロン、マスク、スリッパ、お土産用カレーお持ち帰り用容器（タッパーやジプロックなど）

＜参加者特典＞

1階のD316CASAのパン10％OFFチケットを1枚プレゼント致します。

＜お申込み＞

ページ下「お申込みはこちら」ボタンよりお申込み下さい。

＜申込締切＞

定員になり次第受け付け終了

※キャンセルポリシー／前々日より50％前日より100％発生

※会場は感染症対策を施して行います。マスクの着用、消毒にご協力ください。